무인매장 창업, 인건비 절약이 관리 공백보다 나을까요?

업종 변경을 고민하며 무인매장 창업을 생각 중입니다. 인건비 부담을 줄일 수 있다는 점이 가장 큰 매력으로 다가왔어요. 평소 인력 관리에 자신이 없었고, 시시때때로 사람 문제 때문에 스트레스도 많이 받았습니다. 하지만 관리 공백이 생길 경우 발생할 수 있는 도난이나 시설 유지에 관한 여러 문제도 걱정됩니다. 무인 시스템 자체가 아직 운영 경험이 부족해 어떻게 대처해야 할지 막막한 상태입니다. 중간에 문제가 생겼을 때 신속히 대응하지 못하면 손해가 커질 것 같아 걱정이 커지고 있어요. 효율적인 운영과 비용 절감은 매력적이지만, 위험을 감수할 만한 가치가 있을지 고민입니다. 특히 30대 남성 창업 예비자로서 현실적인 조언이 필요합니다. 혹시 실제 경험자 분들 의견 부탁드립니다. 결정을 내리기에 어떤 점들을 우선적으로 살펴봐야 할까요?