직장 다니며 작은 카페 창업, 지금 시작해도 괜찮을까요?

저는 현재 직장에 다니면서 오랫동안 창업을 꿈꿔왔습니다. 특히 소자본으로 시작할 수 있는 작은 카페를 차리고 싶은데, 아직 확신이 서지 않습니다. 현재 월급은 안정적인 편이지만 언제까지 이대로 버틸 수 있을지 모르겠다는 불안감이 커지고 있어요. 카페 창업은 초기 자금 부담과 임대료, 그리고 매출 변동성이 걱정됩니다. 직장 생활과 병행하기 때문에 운영에 쏟을 시간이 충분치 않아 매출 성장에 한계가 있을 거란 생각도 듭니다. 그렇다고 창업 기회를 놓치기엔 마음이 아파서 계속 고민 중입니다. 특히 30대 초반으로 안정적인 수입이 필요해 보수적인 선택을 해야 하는데, 기회를 잡으면 안정적인 소득을 버리고 도전하는 위험을 감수해야 합니다. 비슷한 상황에 계신 분들의 의견이나 조언도 듣고 싶어요. 지금 창업을 시작하는 것이 옳은 선택일까요?