직장 다니면서 작은 카페 창업을 시작해도 괜찮을까요?

현재 평범한 회사원으로 일하고 있습니다. 요즘 카페 창업에 관심이 많아져 일을 계속하면서 소규모 카페를 같이 운영해볼까 고민 중입니다. 퇴근 후와 주말을 활용해 가게를 꾸려본다면 안정적인 직장월급과 카페 운영에서 생길 수익을 동시에 기대할 수 있지 않을까 생각합니다. 다만 카페 창업에 필요한 초기 자금과 매장 임대료, 그리고 매출이 순탄치 않을 가능성은 큰 걱정거리입니다. 직장만 다니는 것보다 리스크는 크겠지만, 언젠가 카페 운영이 잘되면 성장 가능성도 있다고 봅니다. 게다가 창업 기회가 지금 아니면 어렵다는 생각도 듭니다. 이런 상황에서 차라리 직장은 계속 다니면서 창업 준비를 하는 편이 나을지, 아니면 안정적 소득을 포기하고 카페에 전념하는 선택을 하는 게 좋을지 결정을 내리기 어렵네요. 어떻게 하는 게 더 현명할까요?